そばの栽培
「夏油傑が蕎麦を栽培する漫画が描きたい」という謎の願望から、「じゃあまずは自分が育ててみよう」と思い至り、蕎麦の栽培にチャレンジする記録です。ほぼ自分用です。
4月18日
蕎麦の種は通販で購入。蕎麦は他の野菜に比べてあまり種が出回ってないみたいで、売ってても1kg単位とか…😂いろいろ探してどうにか少量で買えました。
でも一般によくある、作物の写真＋品種名 みたいなパッケージじゃないのが、一般的な商品じゃない感ある。笑
種は思っていた以上に小さくて硬くて…これを最終的に挽いて中身だけ出して粉にするのか…と思うと早速不安に…😂まぁそれは無事収穫できたら考えよう…
プランターにまきました。たぶん幅50cm、深さ20cmくらいのプランターかな？
これでどのくらい育つかなぁ。育つといいな。
土と同化してますが…このあとは薄く土をかけて水やりしました。
前に土かけすぎて発芽しない時とかあったので…最近は覆土は気持ち程度に…
4月23日
無事に発芽してきました！やったー‼🌱
ほんとまずは発芽するかどうかが壁なので…安心しました😂種まき後4~5日で発芽って書いてあったので、ほんとにその通りだ😲
プランターの下には100均で買った発泡スチロールブロックを置いて、少し位置を高くしてみた。
ベランダでコンクリの壁があるので、これで少し日照と風通しがよく…なればいいな…
4月24日
一晩経つと完全に双葉が開いてきた！一晩ですごい～。続々と発芽して嬉しい☀
プランターの手前と奥で2列にまいたのですが、奥の方が先に発芽している…🤔
でもこういうことはよくある😄日当たりの関係かなぁ。位置調整しながらやっていきたい。
5月3日
だいぶ生長してきた！
双葉の間から本葉も出てきました😙
ここで、混みすぎていたところを間引きし、株の間隔をとりました。
間引いた芽も食べられるようなので…生でいただきました🥗
この時点では特に、そばの香りする‼とかってことはないんですが、くせがなく食べやすい、THE・菜っ葉というお味でした。
かいわれのような辛さもないので、もりもり食える感じです。おいしかったです☀
5月10日
健やかに生長しています😄
葉っぱの間から何か…
え、これ、蕾かな！？
蕎麦の花は小さい白い花が集まって咲くようなので…なんとなく白いのがチラホラ見えるような…
も、もう咲くのか？早っ…まだ種まいて3週間なんですが…😲
5月12日
明日からの雨に備え、ポリ袋で帳を張りました。
なかなかうまく張れなくて、帰ってから小1時間くらいこの作業をしていた…😅笑
5月17日
帳の効果もあり、雨風に倒れたりせずに済みました。背も急に伸びてきた🤔
先日、蕾！？と思ったやつは、やっぱり蕾でした！白い花びらを膨らませてスタンバっているようです。
ここで、一部の葉にうどんこ病と思しき白い点が出てきました💦
すぐに枯れたりすることはないはずですが、ちょっと心配です💧
明日、うどんこ撃退スプレーでも買ってこようと思います。
きみはうどん粉になるんやない…そば粉になるんや…
5月19日
昨日、うどんこ病に効くスプレーを買い、噴射しておきました。
まぁ農薬っちゃ農薬なんですが…😂でも、食品由来のやさしい成分でできているので、オッケー！🌟と思っている。
これでしばらく様子を見ます。
そして今朝（「袈裟」と変換された）、そばの花が咲いていました‼🌸
5～6mmくらいの、小さくて可憐な花です…✨
そばの花は、同じ株の中では受粉しないということで、他の株から花粉を持ってきて受粉させる必要があるそうです。
そこで、ネットで見たように、筆で花をこすり、他の花につけておきました…が…小さい花なので全然手ごたえがない😂
筆に花粉がついてるかどうかすらわからん…果たして受粉できたのだろうか？💧新たな関門です…
5月25日
花盛っています🌼
やり方合ってるかはわかりませんが、とりあえず毎朝、咲いてる花を筆でこする作業を続けていました。
そしたら…
これ…実じゃないかな！？！？わかりにくいけど…！
黒くなる前の、緑色の蕎麦の実…のはず！ネットで見た！💥
見ると、他にもいくつか実っぽいのができてるところがありました！
どうやら、受粉できてるみたい…！？まだ少しだけど…今後も受粉と観察を頑張ろう🌟
6月5日
一部の実が黒くなってきました。いよいよそばの実らしくなってきた…
他のところも実が増えてきて、新しい花はあまり咲かなくなってきました。収穫までもう少し…かな…！
ただ、この写真の葉っぱもそうですが、やっぱりうどんこ病が広がってきました😞
もう少しガチめの薬を使わないとダメかなぁ。全然無農薬じゃない農法😂
6月21日
あの後薬を使ってみたりしましたが、やっぱりちょっと病気が治らず一部枯れてしまったので、とりあえずついてる実を収穫することにしました😂
こんな感じ。う～ん、ちょっと少ない！100粒くらいかなぁ
これだとそば1本分にもなるか怪しいので、年内にもう1度栽培してみようと思います。
途中で病気になってしまったのも大きいんですが、あと結構、花が咲いた数のわりに結実した実が少ない気もしました🤔
受粉作業は頻繁にしていたのですが…もっといいやり方とかあるのかな？また調べてみよう。。
9月～11月
9月に再び種まきしました。
夏栽培と秋栽培では向いてる品種が違うようなので、今回は「信州大そば」という品種に変えました。栽培方法は同じです。
その後は開花まで病気にもならず、元気に育ってくれました。
花が咲いてからはせっせと受粉作業を行いました。
前回、花の数のわりに実が少ないな～？って思ったのですが、そばってもともと結実しにくい作物のようです💧なので頑張って頻繁に受粉するしか…
でも今回は途中から、ミツバチが来てくれるようになりました！🍯11月入ってから、結構毎日のようにベランダに来ては、そばの花から花へ飛び回っていました。
おかげ様で、原稿で忙しいよ～って時も、ミツバチが受粉をやってくれて大変助かりました。
ミツバチの手伝いもあり、11月下旬には収穫できる状態になりました！
やっぱ最後のほうはちょっと病気の気配も出たのですが、なんとか収穫まで耐えました😂
最終的にこんな収穫量になりました。
植えた株数的には夏と同じくらいだったんですが、5倍くらいとれました…よかった…🙏
今回の栽培では、ミツバチの偉大さに気づかされました。少量のプランター栽培なら人力で受粉もできますが、広大な畑ではそうもいきませんよね…。
普段何気なく蕎麦や果物を食べてますが、これらはみんなミツバチの働きなくして食べられないんですよね。
植物を栽培するといろんなことに気づかされます。今回もとても勉強になりました。もはや呪術とかほぼ関係ないけど…笑
✿そば打ち編へ続く！✿
Danke für Ihren Besuch.